식품의약품안전청이 지난해 6월부터 경기도 지역 12개 어린이집을 대상으로 급식 중 나트륨 함량을 조사한 결과 1회 급식당 평균 582㎎을 함유해 한국인 권장 섭취기준을 초과했다고 14일 밝혔다.
이번 조사 결과 1회 급식당 나트륨 양은 3∼5세 한국인의 하루 섭취기준이 1000㎎인 점을 고려할 때 기준량보다 75%가량 많은 것으로(1일3식 기준) 파악됐다. 6∼8세의 하루 섭취기준 1200㎎과 비교하더라도 46%가 많은 것이다.
이 같은 섭취량은 2007년 국민건강영양조사 결과 3∼5세의 나트륨 섭취량이 하루 1844㎎이었던 것과 비교할 때 다소 낮아졌다고 식약청은 평가했다.
그러나 연령대가 높아질수록 식사량이 많아지면서 나트륨 섭취가 급격하게 늘어나 6∼11세의 경우 하루 평균 3005㎎을 섭취하게 되므로 음식의 소금량을 더 줄이는 것이 바람직하다고 식약청은 설명했다.
신진호 기자
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